【烧茄子的做法最正宗的做法豆角烧茄子的做法】总结：
豆角烧茄子是一道经典的家常菜，做法简单却风味十足。主要材料为茄子和豆角，搭配蒜、辣椒等调料，口感鲜香入味。以下是其做法要点。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 茄子切条，豆角去筋切段，蒜切末，辣椒切丝。 |
| 2 | 茄子用盐腌10分钟，挤干水分；豆角焯水备用。 |
| 3 | 热油爆香蒜和辣椒，放入茄子翻炒。 |
| 4 | 加入豆角，调入生抽、盐、糖，翻炒均匀。 |
| 5 | 最后淋少许水淀粉勾芡，出锅即可。 |
这道菜保留了食材的原汁原味，是夏日餐桌上的美味选择。
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