【果胶的功效与作用是什么】果胶是一种天然存在于水果中的多糖类物质，尤其在苹果、柑橘和葡萄中含量较高。它在食品工业和健康领域具有重要作用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 膳食纤维 | 促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 降低胆固醇 | 结合胆汁酸，减少胆固醇吸收 |
| 控制血糖 | 延缓糖分吸收，稳定血糖水平 |
| 食品添加剂 | 用于制作果冻、酸奶等，增加粘稠度 |
| 抗氧化 | 部分研究显示具有抗氧化作用 |
果胶对人体健康有益，适量摄入可改善消化功能，同时在食品加工中广泛应用。但过量摄入可能导致腹胀或腹泻，建议根据自身情况合理食用。
以上就是【果胶的功效与作用是什么】相关内容，希望对您有所帮助。
