【红烧果子狸的做法】红烧果子狸是一道传统中式菜肴，肉质鲜嫩，味道浓郁。以下是制作该菜的简要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 果子狸一只（约1.5公斤） |
| 配料 | 生姜、葱、蒜、干辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、糖、盐 |
| 做法步骤 | 1. 果子狸处理干净，切块； 2. 热锅凉油，爆香姜蒜； 3. 加入果子狸翻炒至微黄； 4. 加入调料和适量水炖煮； 5. 收汁后装盘。 |
此菜关键在于火候和调味，可根据个人口味调整辣度与甜度。做法简单，适合家庭烹饪。
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