【蛤蜊的功效与作用】蛤蜊是一种常见的海鲜，不仅味道鲜美，还具有多种营养价值和健康功效。以下是关于蛤蜊的主要作用与功效的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、维生素B12、铁、锌等，有助于身体发育与免疫调节。 |
| 促进消化 | 含有丰富的酶类物质，有助于食物分解与吸收，改善肠胃功能。 |
| 保护心血管 | 含有不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。 |
| 增强免疫力 | 含有抗氧化成分，可提高身体抵抗力，减少疾病发生。 |
| 改善贫血 | 含铁量高，有助于血红蛋白生成，对缺铁性贫血有一定辅助治疗作用。 |
综上所述，蛤蜊不仅美味，还具有多方面的健康价值，适合日常适量食用。但需注意烹饪方式，避免过量摄入盐分或油脂。
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