【鱼豆腐怎么做】鱼豆腐是一道常见的海鲜制品，口感细腻、味道鲜美，适合多种烹饪方式。以下是制作鱼豆腐的简要步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鲜鱼肉 | 500g |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 淀粉 | 30g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 清水 | 100ml |
制作步骤：
1. 将鱼肉去骨切块，用搅拌机打成鱼泥。
2. 加入盐、白胡椒粉、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。
3. 倒入清水，继续搅拌至起泡。
4. 将鱼浆倒入模具中，蒸约15分钟即可。
鱼豆腐可煎、煮或炖，适合搭配汤类或炒菜。简单易做，营养丰富，是家庭常备美食。
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