【火腿肠炒饭怎么做】火腿肠炒饭是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌时快速制作。以下是详细的步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 米饭 | 1碗（隔夜为佳） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 少许（可选） |
| 青豆/玉米粒 | 少许（可选） |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 火腿肠切丁，胡萝卜切小粒，鸡蛋打散备用。
2. 热锅加油，先炒鸡蛋，再加入火腿肠、胡萝卜和配菜翻炒。
3. 加入米饭，用筷子或铲子将米饭炒散，均匀混合。
4. 最后加盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
这道菜口感丰富，营养均衡，是快手餐的首选。
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