【寒天粉的功效与作用】寒天粉是一种从海藻中提取的天然食品添加剂，常用于制作甜品和饮品。它具有良好的凝胶性和稳定性，能改善食物口感，同时富含膳食纤维，有助于促进肠道健康。
以下是寒天粉的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 低热量 | 寒天粉热量低，适合控制体重人群 |
| 增强饱腹感 | 含有丰富的膳食纤维，增加饱腹感 |
| 促进肠道蠕动 | 有助于改善便秘，促进消化 |
| 稳定血糖 | 对血糖波动影响较小，适合糖尿病患者 |
| 食品增稠剂 | 可替代明胶，用于制作果冻、布丁等 |
总体而言，寒天粉不仅在食品工业中有广泛应用，也对人体健康有一定益处。但建议适量食用，避免过量引起不适。
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