【鸡爪的营养价值及功效是什么】鸡爪虽小，但营养丰富，常被用来煲汤或制作小吃。它含有丰富的胶原蛋白、蛋白质和微量元素，具有一定的保健作用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 蛋白质 | 约18克 | 促进肌肉生长，增强免疫力 |
| 胶原蛋白 | 约15克 | 有助于皮肤弹性，延缓衰老 |
| 钙 | 约120毫克 | 促进骨骼健康 |
| 维生素A | 约30μg | 保护视力，增强免疫 |
| 锌 | 约1.5毫克 | 支持免疫系统和代谢功能 |
鸡爪适合炖汤食用，能增加汤的鲜美度，同时补充营养。但因脂肪含量较高，建议适量食用，避免摄入过多油脂。
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