【怎样做熏鱼好吃又简单】想要做出美味又简单的熏鱼，关键在于选材和火候。以下是一些实用技巧和步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选材 | 选用新鲜的鱼（如鲫鱼、草鱼），去鳞去内脏后清洗干净。 |
| 2. 腌制 | 用盐、料酒、姜片腌制10-15分钟，去腥入味。 |
| 3. 烘干 | 将鱼晾干水分，或用厨房纸吸干表面水分。 |
| 4. 熏制 | 使用电烤箱或平底锅，小火慢熏至表皮微黄。 |
| 5. 淋汁 | 可搭配酱油、糖、醋调成酱汁，淋在鱼上更美味。 |
熏鱼的关键是火候控制，避免过焦或未熟。简单几步即可在家轻松制作，口感鲜香，适合家庭聚餐。
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