【炸小鲫鱼的做法有哪些】炸小鲫鱼是一道简单又美味的家常菜，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 香脆炸鲫鱼 | 小鲫鱼、面粉、鸡蛋、调料 | 外酥里嫩，口感香脆 |
| 酸辣炸鲫鱼 | 小鲫鱼、辣椒、醋、酱油 | 酸辣开胃，适合喜欢重口味的人 |
| 蒜香炸鲫鱼 | 小鲫鱼、蒜末、盐、油 | 蒜香浓郁，味道鲜美 |
| 酱香炸鲫鱼 | 小鲫鱼、甜面酱、葱姜 | 酱香浓郁，风味独特 |
以上方法可根据个人喜好选择，建议选用新鲜小鲫鱼，提前腌制更入味。炸制时注意火候，避免过焦。
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