【炸羊肉串的做法】炸羊肉串是一道美味又受欢迎的街头小吃，做法简单，口感香脆。以下是制作炸羊肉串的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备羊肉：选用新鲜羊腿肉，切成小块，用刀背拍松 |
| 2 | 腌制：加入盐、孜然粉、辣椒粉、料酒和少许生抽腌制30分钟 |
| 3 | 挂糊：将腌好的羊肉裹上一层淀粉，使表面均匀覆盖 |
| 4 | 炸制：油温六成热时下锅，炸至金黄酥脆后捞出 |
| 5 | 调味：可撒上孜然、辣椒粉或蘸酱食用 |
炸羊肉串外酥里嫩，适合搭配啤酒或饮料享用。操作简单，家庭也可轻松制作。
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