【丙酮酸钠的作用】丙酮酸钠是一种常见的有机化合物，广泛应用于医药、食品和工业领域。其主要作用包括调节体内酸碱平衡、促进能量代谢以及作为抗氧化剂使用。
以下是丙酮酸钠的主要作用总结：
| 作用类别 | 具体功能 |
| 能量代谢 | 参与糖代谢过程，促进细胞供能 |
| 酸碱平衡 | 缓冲体内酸性物质，维持pH稳定 |
| 抗氧化作用 | 清除自由基，减少氧化损伤 |
| 医疗用途 | 用于治疗低血糖或代谢异常患者 |
| 食品添加剂 | 作为防腐剂和酸度调节剂使用 |
总体来看，丙酮酸钠在多个领域具有重要应用价值，尤其在改善机体代谢和维护健康方面表现突出。
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