【菠萝泡盐水要泡多久】很多人在吃菠萝前会用盐水浸泡，主要是为了去除菠萝中的蛋白酶，减少对口腔的刺激。那么，菠萝泡盐水到底要泡多久才合适呢？
总结：
建议将菠萝切块后，放入淡盐水中浸泡10-15分钟。这样既能有效降低蛋白酶活性，又不会影响菠萝的口感和营养。
| 浸泡时间 | 效果说明 |
| 5分钟 | 基本无明显效果 |
| 10-15分钟 | 有效减少刺激，口感更佳 |
| 20分钟以上 | 可能影响菠萝风味 |
注意：盐水浓度不宜过高，一般每升水加1-2小勺盐即可。泡好后需用清水冲洗干净再食用。
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