【手弄到辣椒火辣辣的疼怎么办】总结：
手碰到辣椒后出现火辣辣的疼痛感，主要是因为辣椒中的辣椒素刺激皮肤。处理方法包括立即冲洗、使用油脂或牛奶中和、冷敷缓解等。以下为常见处理方式对比：
| 方法 | 作用 | 注意事项 |
| 冷水冲洗 | 清除残留辣椒素 | 避免用热水，加重刺激 |
| 牛奶/酸奶 | 中和辣椒素 | 可用棉球擦拭 |
| 植物油/橄榄油 | 溶解辣椒素 | 擦拭后需再清洗 |
| 冰敷 | 缓解疼痛肿胀 | 每次不超过10分钟 |
| 肥皂水清洗 | 去除残留物质 | 避免过度摩擦皮肤 |
若持续不适或出现红肿、起泡，建议及时就医。
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