【土豆的功效与作用禁忌】总结：
土豆是一种常见的食材，富含营养，具有多种健康功效，但也有一定的食用禁忌。合理食用可增强体质，但过量或不当食用可能带来负面影响。
表格：
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 补充能量、促进消化、调节血糖、富含维生素和矿物质 |
| 作用 | 增强免疫力、改善皮肤状态、辅助减肥 |
| 禁忌 | 发芽或变绿的土豆有毒，不宜食用；胃酸过多者应适量食用；糖尿病患者需控制摄入量 |
注意事项：
建议选择新鲜、无霉变的土豆，烹饪时避免高温油炸，以保留营养成分。
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