【蒸蛋糕方法是什么】蒸蛋糕是一种简单又健康的烘焙方式，适合家庭制作。以下是几种常见的蒸蛋糕方法总结：
| 方法 | 材料 | 步骤 |
| 基础蒸蛋糕 | 鸡蛋、糖、面粉、牛奶 | 1. 打发鸡蛋和糖；2. 加入面粉和牛奶拌匀；3. 倒入模具，水开后蒸20分钟。 |
| 红豆蒸蛋糕 | 鸡蛋、糖、面粉、牛奶、红豆 | 1. 同基础方法；2. 蒸至半熟时加入红豆；3. 继续蒸10分钟。 |
| 紫薯蒸蛋糕 | 鸡蛋、糖、面粉、牛奶、紫薯泥 | 1. 混合材料；2. 加入紫薯泥搅拌均匀；3. 蒸制时间同上。 |
蒸蛋糕的关键在于控制火候和时间，避免过干或过湿。可根据个人口味调整甜度和添加配料。
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