【羊肉锅仔的家常做法是什么】羊肉锅仔是一道温暖滋补的家常菜，适合秋冬季节食用。其做法简单，食材常见，口味鲜美。以下是具体步骤和所需材料：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 羊肉、洋葱、胡萝卜、土豆、香叶、姜片、盐、胡椒粉、清水 |
| 2. 处理羊肉 | 羊肉切块，焯水去血沫后捞出洗净 |
| 3. 炒香调料 | 锅中放油，加入姜片、香叶炒香，放入羊肉翻炒 |
| 4. 加水炖煮 | 倒入清水，大火烧开后转小火慢炖1小时 |
| 5. 加入配菜 | 放入洋葱、胡萝卜、土豆继续炖10分钟 |
| 6. 调味出锅 | 加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可 |
羊肉锅仔不仅味道浓郁，还能暖身驱寒，是家庭餐桌上的暖心选择。
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