【洋姜的作用与功效是什么】洋姜，又称鬼子姜，是一种营养丰富的植物根茎，具有多种健康功效。它含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾和抗氧化物质，有助于促进消化、增强免疫力、调节血糖和改善心血管健康。
以下是洋姜的主要作用与功效总结：
| 作用与功效 | 说明 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，有助于肠道蠕动 |
| 增强免疫力 | 含有维生素C和抗氧化成分 |
| 调节血糖 | 有助于稳定血糖水平 |
| 改善心血管健康 | 含钾元素，有助于降低血压 |
| 抗炎抗氧化 | 含有多种抗氧化物质，减少炎症反应 |
洋姜可生吃或煮熟食用，是日常饮食中一种健康的食材选择。
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