【螃蟹死多久不能食用】总结：
螃蟹死亡后，细菌会迅速繁殖，导致肉质变质，存在食品安全风险。一般来说，活蟹死亡后2小时内应尽快食用，超过4小时则不建议食用。若保存得当（如低温冷藏），可适当延长至8小时，但仍需谨慎。
| 时间 | 是否可食用 | 说明 |
| 0-2小时 | 可食用 | 肉质新鲜，细菌较少 |
| 2-4小时 | 小心食用 | 风险增加，建议尽快处理 |
| 4-8小时 | 不建议食用 | 细菌大量繁殖，易引发食物中毒 |
| 超过8小时 | 禁止食用 | 危险性高，可能致病 |
建议购买鲜活螃蟹，烹饪前仔细检查，避免食用死亡时间过长的螃蟹。
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