【胰腺炎病人不能吃什么东西】胰腺炎患者在饮食上需格外注意，避免加重病情。以下为常见应避免的食物总结：
| 禁忌食物 | 原因 |
| 油炸食品 | 高脂肪，增加胰腺负担 |
| 肥肉、动物内脏 | 含高胆固醇和脂肪 |
| 酒精 | 刺激胰腺，诱发炎症 |
| 辛辣调料 | 刺激胃肠道，影响恢复 |
| 高糖食品 | 易引发血糖波动，加重代谢负担 |
| 奶油、黄油 | 脂肪含量高，不易消化 |
建议患者选择低脂、易消化、清淡的饮食，如粥、蒸鱼、蔬菜等。同时，保持规律饮食，避免暴饮暴食。如有疑问，应咨询专业医生或营养师。
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