【芹菜的作用与功效】芹菜是一种常见且营养丰富的蔬菜，具有多种健康作用。它富含膳食纤维、维生素C、钾和抗氧化物质，有助于促进消化、降低血压、改善视力，并具有一定的抗炎效果。
以下是芹菜的主要作用与功效总结：
| 作用与功效 | 说明 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，帮助肠道蠕动 |
| 降血压 | 含钾元素，有助于调节体内钠水平，稳定血压 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化物质，延缓细胞老化 |
| 改善视力 | 富含维生素A，对眼睛健康有益 |
| 清热解毒 | 性凉，适合夏季食用，可缓解内热 |
综上，芹菜不仅味道清香，还对人体健康有多方面的好处，建议日常适量食用。
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