【青菜的营养价值及功效】青菜是日常饮食中常见的蔬菜，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。合理摄入青菜有助于增强免疫力、促进消化和维持身体机能。
| 营养成分 | 功效说明 |
| 维生素C | 提高免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 膳食纤维 | 促进肠道蠕动，预防便秘 |
| 叶酸 | 有助于细胞分裂和红血球生成 |
| 钾 | 调节血压，维持心脏健康 |
| 抗氧化物 | 减少自由基损伤，延缓衰老 |
适量食用青菜能补充人体所需微量元素，同时低热量、低脂肪，适合各类人群。建议每日摄入量不少于200克，以生吃或轻炒为主，保留更多营养。
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