【香菇的功效与作用是什么】香菇是一种营养丰富、药用价值高的食用菌，广泛用于日常饮食和传统中医中。它不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强免疫力 | 含有β-葡聚糖等成分，有助于提高人体抵抗力。 |
| 降低胆固醇 | 含有香菇多糖，可帮助调节血脂水平。 |
| 抗氧化 | 富含维生素C和多种抗氧化物质，延缓衰老。 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于改善肠道功能。 |
| 预防癌症 | 研究表明其某些成分可能抑制癌细胞生长。 |
香菇在烹饪中用途广泛，可炒、炖、煮汤等，是健康饮食的重要组成部分。合理食用，能为身体带来多重益处。
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