【蚂蚱可以吃吗,有什么营养】蚂蚱在一些地区被视为可食用昆虫，尤其在东南亚和非洲部分地区。它们通常经过油炸或烤制后食用，口感酥脆。从营养角度来看，蚂蚱富含蛋白质、维生素B12、铁和锌等微量元素，且脂肪含量较低，是一种高蛋白、低脂肪的食品。
以下为蚂蚱的营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约15-20克 |
| 脂肪 | 约3-5克 |
| 碳水化合物 | 约2-4克 |
| 铁 | 约2-3毫克 |
| 锌 | 约1-2毫克 |
| 维生素B12 | 约0.5-1微克 |
需要注意的是，食用前应确保蚂蚱来源安全，避免食用野生品种，以防寄生虫或农药残留。
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