【鱼肉馅饺子怎么做】制作鱼肉馅饺子的关键在于选材和调味。以下是具体步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鱼肉、姜末、葱花、盐、料酒、生抽、香油、面粉 |
| 2. 处理鱼肉 | 将鱼肉去骨切碎，加入姜末、葱花、盐、料酒拌匀 |
| 3. 调馅 | 加入生抽、香油继续搅拌至起胶 |
| 4. 和面 | 面粉加水揉成光滑面团，醒发20分钟 |
| 5. 包饺子 | 擀皮后包入鱼肉馅，捏紧边缘 |
| 6. 煮饺子 | 水沸后下锅，煮至浮起即可 |
鱼肉馅饺子口感鲜嫩，适合喜欢清淡口味的人群。注意鱼肉要新鲜，调味不宜过重，以保持原味。
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