【人体微量元素】人体微量元素是指在人体内含量极低（通常低于体重的0.01%）但对维持正常生理功能至关重要的元素。虽然它们在体内的比例很小，但缺乏或过量都可能对人体健康造成严重影响。以下是对人体常见微量元素的总结，并以表格形式展示其主要功能、来源及缺乏或过量的症状。
一、微量元素概述
微量元素种类繁多，主要包括铁、锌、铜、硒、碘、氟、铬、锰、钼、钴等。这些元素虽不构成人体组织的主要成分，但在新陈代谢、免疫调节、酶活性、激素合成等方面发挥着关键作用。人体需要通过饮食摄入这些元素，以维持正常的生理活动。
二、常见微量元素功能与作用
| 元素 | 主要功能 | 食物来源 | 缺乏症状 | 过量症状 |
| 铁 | 血红蛋白合成、氧气运输 | 红肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜 | 贫血、疲劳、免疫力下降 | 肝脏损伤、消化道出血 |
| 锌 | 免疫功能、伤口愈合、味觉与嗅觉 | 牛肉、牡蛎、坚果、全谷物 | 味觉减退、免疫力低下、生长迟缓 | 恶心、呕吐、腹泻 |
| 碘 | 甲状腺激素合成 | 海产品、加碘盐、乳制品 | 甲状腺肿大、智力发育迟缓 | 甲状腺功能亢进、心悸 |
| 硒 | 抗氧化、增强免疫力 | 大米、大蒜、海产品、坚果 | 免疫力下降、心血管疾病风险增加 | 毛发脱落、指甲变脆 |
| 铜 | 酶活性、铁代谢、神经系统功能 | 贝类、坚果、全谷物、巧克力 | 贫血、骨质疏松、神经异常 | 肝脏损伤、恶心 |
| 钙 | 骨骼和牙齿形成 | 牛奶、奶酪、绿叶蔬菜 | 骨质疏松、肌肉痉挛 | 肾结石、便秘 |
| 镁 | 神经传导、能量代谢 | 全谷物、坚果、深绿色蔬菜 | 肌肉抽搐、失眠、高血压 | 腹泻、低血压 |
| 锰 | 骨骼发育、碳水化合物代谢 | 全谷物、坚果、茶叶 | 骨质疏松、生殖功能障碍 | 神经系统损害 |
| 钼 | 代谢某些氨基酸 | 豆类、谷物、动物内脏 | 代谢紊乱、生长迟缓 | 肝肾功能异常 |
| 钴 | 维生素B12合成 | 动物性食品、乳制品 | 贫血、神经系统病变 | 心脏负担加重 |
三、总结
微量元素虽然在人体中含量极少，但其作用不可忽视。合理膳食是获取微量元素的主要途径，同时也要注意避免过量摄入。不同人群（如孕妇、儿童、老年人）对微量元素的需求有所不同，建议根据自身情况调整饮食结构，必要时可在医生指导下进行补充。保持营养均衡，才能让身体各项机能正常运转。
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