片姜黄是一种传统中药材，具有很高的药用价值。它主要来源于姜科植物蓬莪术、温郁金、广西莪术或姜黄的干燥根茎。这些植物在中国南方地区广泛分布，尤其在广东、广西、云南等地较为常见。

片姜黄的外观呈棕黄色至灰棕色，表面有明显的环节和须根痕。其质地坚硬，断面呈现出粉性或角质样的特征。在中药学中，片姜黄味辛、苦，性温，归肝经。它主要用于活血化瘀、行气止痛，对于跌打损伤、风湿痹痛等症状有一定的治疗效果。

现代研究也发现，片姜黄含有丰富的姜黄素等活性成分，具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等多种生物活性。因此，除了传统的中医应用外，片姜黄还被广泛用于食品添加剂、化妆品等领域，展现出其多方面的应用潜力。