胆碱酯酶是一种重要的酶类，它主要负责分解神经递质乙酰胆碱。乙酰胆碱在神经系统中扮演着关键角色，参与了从肌肉收缩到记忆形成等多个生理过程。因此，胆碱酯酶的功能异常可能会导致多种疾病，如阿尔茨海默病等。

在医学和生物学研究领域，科学家们经常使用试管和其他实验工具（🧪）来研究胆碱酯酶的作用机制。通过这些研究，研究人员能够更好地理解这种酶如何影响人体健康，并开发出相应的药物来治疗相关疾病（🧬）。此外，胆碱酯酶抑制剂也被用于治疗某些类型的痴呆症，以减缓病情进展。