🌿 卡拉胶是什么？

卡拉胶是一种从红藻中提取的天然多糖类物质，常被用作食品添加剂，主要作用是增稠、稳定和凝固食品。它广泛应用于冰淇淋、奶制品、果冻等食品中，以改善食品的质地和口感。

🤔 对人有害吗？

目前科学研究表明，卡拉胶作为食品添加剂，在推荐使用量范围内是安全的。然而，有研究指出，某些类型的卡拉胶（如高酯型）可能对肠道产生刺激，尤其是在过量摄入的情况下。因此，适量食用含有卡拉胶的食品通常是安全的，但过量摄入可能需要谨慎。

🔬 食品安全科普

了解食品添加剂的安全性对于保障饮食健康至关重要。虽然卡拉胶在许多食品中都有应用，但消费者应关注其摄入量，并选择信誉良好的品牌产品，以确保饮食安全。

希望这些信息能帮助你更好地理解卡拉胶及其安全性！