维生素B2，也被称为核黄素，是一种水溶性维生素，对人体健康有着至关重要的作用。它不仅是维持皮肤、眼睛和神经系统健康的关键成分，还能帮助身体将食物转化为能量。维生素B2还具有强大的抗氧化性能，能够保护细胞免受自由基的伤害，从而降低患某些癌症的风险。此外，它对预防偏头痛也有一定的效果，有助于减少发作的频率和强度。

值得注意的是，维生素B2缺乏可能会导致口角炎、唇炎、舌炎等口腔问题，还会引发脂溢性皮炎，使皮肤干燥、脱屑。为了确保足够的维生素B2摄入量，建议多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、绿叶蔬菜和全谷类食品。虽然维生素B2缺乏症并不常见，但了解其重要性和如何通过日常饮食补充，对于保持整体健康至关重要。🌟

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