青蒿鳖甲汤是一道源自传统中医的经典药膳，它结合了青蒿和鳖甲这两种草药的精华，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。这道药膳不仅适用于治疗一些常见的疾病，如感冒发热、咳嗽等症状，还能够帮助改善体质，增强免疫力。

制作方法：

1. 准备新鲜青蒿一小把，鳖甲适量。

2. 将青蒿清洗干净，鳖甲用温水浸泡至软化。

3. 把青蒿和鳖甲一同放入锅中，加入足够的清水。

4. 大火烧开后转小火慢炖约1小时。

5. 最后根据个人口味加盐调味即可。

功效与作用：

- 清热解毒：青蒿具有显著的清热解毒效果，适合于体内有热毒的情况。

- 滋阴润燥：鳖甲则能滋阴润燥，对于因阴虚导致的口干舌燥、皮肤干燥等症状有很好的缓解作用。

适用人群：

- 经常感到疲劳、容易上火的人群。

- 需要改善皮肤干燥、提高身体抵抗力的人士。

- 由于工作压力大、作息不规律导致的亚健康状态者。

通过合理食用青蒿鳖甲汤，不仅能帮助调理身体，还能在一定程度上预防疾病的发生。当然，任何食疗都应适量，如有特殊病症或体质问题，请咨询专业医生。