维生素C是一种水溶性维生素，对人体健康有很多好处，比如增强免疫力、促进伤口愈合和抗氧化等。不过，过量摄入维生素C也可能带来一些不良影响。

首先，当人体摄入过多的维生素C时，可能会导致腹泻、恶心、胃部不适等症状，这是因为过量的维生素C不能被身体完全吸收，多余的维生素C会通过尿液排出体外，从而刺激肠道引起不适。此外，长期大量服用维生素C补充剂还可能增加肾结石的风险，因为维生素C在体内代谢后会产生草酸，草酸与钙结合形成草酸钙，可能导致肾结石的形成。

因此，虽然维生素C对身体有益，但也要注意适量摄取。一般成年人每日推荐摄入量为75-90毫克，上限则为2000毫克。如果你希望通过食物摄取维生素C，可以选择多吃柑橘类水果、草莓、西红柿、绿叶蔬菜等富含维生素C的食物。这些食物不仅能提供丰富的维生素C，还能提供其他营养素，帮助你维持健康的生活方式。记得在考虑增加维生素C摄入量之前，最好咨询医生或营养师的意见，以确保安全合理地补充维生素C。