阑尾炎手术后，合理的饮食对于恢复至关重要。在手术后的初期阶段，应该以流质食物为主，例如米汤、果汁（去渣）、蔬菜汁等，这些食物容易消化且不会给肠胃带来太大负担。随着身体逐渐适应，可以慢慢过渡到半流质食物，如稀饭、面条、蒸蛋等。

在康复期间，避免食用辛辣、油腻和难以消化的食物，比如油炸食品、高脂肉类和重口味调料，以免刺激肠胃引发不适。多吃富含纤维素的新鲜蔬菜和水果，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

同时，保持充足的水分摄入也非常重要，每天至少喝8杯水，以帮助身体排毒和维持水电解质平衡。均衡的饮食搭配适量的运动，将有助于加速术后恢复过程。请根据自身情况调整饮食，并遵循医生的具体指导。