最近有不少朋友在处理辣椒时会遇到一个问题，那就是切完辣椒后手会感到火辣辣的疼，让人非常难受。这主要是因为辣椒中的辣椒素与皮肤接触后引起的刺激反应。那么，我们该如何解决这个问题呢？

首先，不要用热水洗手，因为热水会让皮肤的毛孔张开，从而加剧辣椒素的渗透。正确的做法是使用冷水洗手，这样可以缓解疼痛感。其次，可以使用一些含有油脂的清洁剂，比如洗洁精或者橄榄油，它们可以帮助去除辣椒素。最后，如果疼痛感仍然很强烈，可以尝试用牛奶或酸奶敷在手上，这些乳制品中的脂肪成分有助于中和辣椒素。

此外，为了避免下次再次出现这种情况，建议在切辣椒时戴上手套，减少辣椒素直接接触到皮肤的机会。希望这些方法能帮助到大家，让你们在享受美食的同时也能保护好自己的双手。