牛奶一旦过期，是否还能安全饮用成为了许多人关心的问题。过期牛奶的外观和气味可能会发生变化，颜色可能变得不再洁白，甚至出现凝块或沉淀物。这种变化不仅仅是视觉上的，还可能意味着牛奶中的细菌数量已经增加，这对人体健康构成了潜在威胁。过期的牛奶可能含有有害细菌，如大肠杆菌和沙门氏菌，这些细菌会导致食物中毒，引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。

为了确保食品安全，最好的做法是遵循包装上的建议存储条件和保质期。如果牛奶已超过保质期，即使它看起来和闻起来没有问题，也最好不要冒险饮用。选择新鲜的牛奶不仅有助于避免健康风险，还能确保你获得最大的营养价值。如果你不确定牛奶是否仍然安全，最安全的做法是直接丢弃它，并购买新的牛奶。毕竟，健康总是第一位的！🍎🥛

希望这个内容对你有帮助！如有其他需求，请随时告知。