🌿 蒜薹，又称蒜苔，是大蒜生长过程中长出的嫩茎。它不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，是一种非常受欢迎的蔬菜。今天就来分享一些蒜薹的美味做法吧！

🔥 蒜薹炒肉丝：

将蒜薹切成段，猪肉切丝后用料酒、生抽腌制片刻。热油锅中先下肉丝翻炒至变色，再加入蒜薹快速翻炒，加盐调味即可。这道菜色泽诱人，口感丰富。

🍲 蒜薹豆腐汤：

蒜薹切段，豆腐切块。先将蒜薹焯水，捞出备用。锅中放适量清水，加入蒜薹和豆腐煮沸，调入盐、胡椒粉等调料，撒上葱花即可。简单易做，汤汁鲜美。

🌶️ 蒜薹辣酱：

蒜薹切碎，与辣椒、蒜末混合，加入盐、糖、醋拌匀。放置一天让其入味后即可食用。可作为小菜或调味品，风味独特。

希望大家喜欢这些蒜薹的做法，快去试试看吧！😋

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