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莴笋叶子可以吃吗?🌿

导读 很多人在购买莴笋时,都会习惯性地把叶子丢掉,认为它没什么用处或者口感不好。但其实,莴笋叶子是非常可食且营养丰富的食材哦!✨莴笋叶子...

很多人在购买莴笋时,都会习惯性地把叶子丢掉,认为它没什么用处或者口感不好。但其实,莴笋叶子是非常可食且营养丰富的食材哦!✨

莴笋叶子含有丰富的维生素A、维生素C和钙、铁等矿物质,比茎部的营养价值更高。你可以将它简单焯水后凉拌,做成清新的沙拉;也可以用来炒蛋或者搭配肉类一起烹饪,味道鲜美又健康。🌱

如果你担心它的苦味,可以通过焯水来去除一部分苦涩感,再根据个人口味加入调味料即可。不过要注意的是,莴笋叶子性寒,肠胃较弱的人食用时应适量。🍃

所以下次买莴笋时,别再随意丢弃那些绿油油的叶子啦!尝试一下吧,你会发现它们的独特美味哦~🍴💕

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