近年来，福寿螺因其鲜美的口感和高营养价值一度成为餐桌上的宠儿。然而，关于它是否安全可食用的问题却始终争议不断。一方面，福寿螺富含蛋白质，脂肪含量低，确实是一种优质的食材；另一方面，由于福寿螺容易携带寄生虫和病菌，如果处理不当，可能会对人体健康造成威胁。

那么，福寿螺究竟能不能吃呢？答案是：可以吃，但需谨慎！首先，烹饪时必须确保彻底煮熟，高温能够有效杀死可能存在的寄生虫和细菌。其次，建议选择正规渠道购买福寿螺，并注意观察其颜色是否正常、肉质是否新鲜。最后，避免生食或半生食福寿螺，以免引发寄生虫感染。

总之，福寿螺作为一种食材，只要科学合理地加工处理，完全可以放心享用。但为了自身健康着想，大家还是要多加小心哦！👀