在日常饮食中，我们常常听说补铁的重要性，尤其是对于贫血人群和孕妇来说，摄入足够的铁元素尤为重要。那么，究竟哪种蔬菜含铁量最高呢？答案是——菠菜！没错，就是那个被大力水手称为“力量源泉”的绿色蔬菜。✨

菠菜不仅富含铁质，还含有丰富的维生素C，能够帮助身体更好地吸收铁元素。此外，它还含有大量的叶绿素、膳食纤维以及多种矿物质，堪称营养界的“全能选手”。不过，虽然菠菜含铁丰富，但它的草酸含量也较高，会影响钙和铁的吸收，因此建议烹饪前先焯水处理哦！🌿

除了菠菜，还有其他一些含铁较高的蔬菜，比如羽衣甘蓝（ Kale ）、苋菜、芹菜等。多样化的饮食搭配，才能让我们的身体更加健康！🍎🥕

所以，想要补铁的朋友们，不妨多尝试这些蔬菜吧！💪✨