【甘油百度百科】甘油，化学名称为丙三醇（Glycerol），是一种常见的有机化合物，广泛应用于化工、医药、食品和化妆品等多个领域。它具有良好的保湿性和稳定性，是许多产品中的重要成分。以下是对甘油的基本信息、性质及应用的总结。
一、基本信息
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 甘油 |
| 英文名称 | Glycerol |
| 化学式 | C₃H₈O₃ |
| 分子量 | 约92.09 g/mol |
| 外观 | 无色粘稠液体 |
| 沸点 | 290°C（常压） |
| 熔点 | 18.2°C |
| 溶解性 | 易溶于水、乙醇等极性溶剂 |
二、物理与化学性质
- 物理性质：甘油是一种无色、无臭、有甜味的粘稠液体，具有吸湿性，能吸收空气中的水分。
- 化学性质：甘油可与酸反应生成酯类，也可在高温下脱水生成丙烯醛或丙烯酮。此外，它还能作为还原剂参与多种化学反应。
三、主要应用领域
| 应用领域 | 用途说明 |
| 医药 | 用于制备药剂、软膏、栓剂等，具有润滑和保湿作用 |
| 化妆品 | 常见于护肤品中，作为保湿剂和增稠剂 |
| 食品工业 | 作为甜味剂、稳定剂和防腐剂使用 |
| 工业 | 用于制造硝化甘油、树脂、涂料等 |
| 生物燃料 | 作为生物柴油的副产物之一 |
四、安全与环保
- 安全性：甘油对人体无毒，属于低毒物质，常被用作食品添加剂。
- 环保性：甘油来源于天然油脂或合成工艺，其生产过程相对环保，但需注意废液处理。
五、总结
甘油作为一种多功能的有机化合物，在多个行业中发挥着重要作用。其良好的物理化学性能使其成为许多产品的关键成分。随着科技的发展，甘油的应用范围也在不断拓展，未来在绿色化学和可持续发展方面将具有更大的潜力。
