【黄茶有哪些品种】黄茶是中国六大茶类之一，属于轻发酵茶，以其“黄汤黄叶”的独特品质而著称。黄茶的制作工艺与绿茶相似，但在杀青后多了一道“闷黄”工序，使茶叶在湿热作用下发生氧化反应，形成其特有的黄色色泽和醇厚口感。下面将对黄茶的主要品种进行总结，并以表格形式呈现。

黄茶主要品种介绍

1. 君山银针

产自湖南岳阳君山，外形细长如针，色泽金黄，汤色清澈，香气清高，滋味甘醇。是黄茶中的珍品，被誉为“茶中黄金”。

2. 蒙顶黄芽

产自四川雅安蒙顶山，外形挺直如眉，色泽黄绿，汤色黄亮，香气清雅，滋味鲜爽，具有“甘润生津”的特点。

3. 霍山黄芽

产自安徽霍山，外形细嫩匀整，色泽黄绿，汤色黄明，香气清高，滋味醇厚，有“黄茶之冠”的美誉。

4. 大庸毛尖（古丈毛尖）

产自湖南张家界，外形细紧匀整，色泽黄绿，汤色黄亮，香气清高，滋味鲜爽，属黄茶中的优质品种。

5. 沩山毛尖

产自湖南宁乡沩山，外形条索紧结，色泽黄绿，汤色黄亮，香气高爽，滋味醇厚，是湖南黄茶的代表之一。

6. 黄山毛峰（黄茶版）

虽然黄山毛峰通常被认为是绿茶，但也有部分产品经过特殊工艺制成黄茶，称为“黄山黄毛峰”，具有独特的黄茶风味。

7. 平阳黄汤

产自浙江温州平阳县，外形条索肥壮，色泽黄褐，汤色黄浓，香气清高，滋味醇厚，具有地方特色。

8. 广东大叶青

属于黄茶中的黑茶类，外形粗壮，色泽深黄，汤色红浓，香气陈香，滋味醇厚，适合后期陈化。

黄茶主要品种一览表

通过以上内容可以看出，黄茶虽不如绿茶、红茶那样广为人知，但其独特的制作工艺和风味，使其在茶文化中占据重要地位。无论是日常饮用还是收藏品鉴，黄茶都是不可忽视的一个茶类。