【用雪莲菌泡的酸奶有什么危害】雪莲菌是一种常用于制作发酵饮品的菌种，但将其用于泡酸奶可能存在一定风险。以下是相关危害的总结：
| 危害类型 | 说明 |
| 微生物污染 | 雪莲菌可能携带有害细菌，导致酸奶变质或引发食物中毒 |
| 营养成分破坏 | 过度发酵可能破坏酸奶中的蛋白质和钙质 |
| 口感异常 | 雪莲菌发酵可能使酸奶产生异味或质地变差 |
| 健康风险 | 对某些人可能引起肠胃不适或过敏反应 |
建议使用专门用于酸奶发酵的菌种，以确保安全与品质。
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问 用雪莲菌泡的酸奶有什么危害
2025-09-30 00:23:25
问题描述：
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