【豆角炒鸡蛋的做法】豆角炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感清爽。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：豆角200克、鸡蛋3个、蒜末适量、盐、食用油 |
| 2 | 豆角洗净去两头，切成小段；鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀 |
| 3 | 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入豆角翻炒至变色 |
| 4 | 倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，使豆角裹上蛋液 |
| 5 | 加盐调味，炒至鸡蛋熟透即可出锅 |
这道菜制作简单，适合忙碌时快速准备。豆角的清脆与鸡蛋的滑嫩相得益彰，是健康饮食的好选择。
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