【炖兔肉的做法】炖兔肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 兔肉500克 |
| 配料 | 姜片、蒜瓣、胡萝卜、土豆、香叶 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉 |
| 工具 | 砂锅或炖锅 |
做法总结：
1. 兔肉切块，焯水去腥；
2. 热锅凉油，加入姜蒜炒香，放入兔肉翻炒；
3. 加入生抽、老抽、料酒调味；
4. 加水没过食材，放入胡萝卜、土豆、香叶；
5. 大火煮开后转小火慢炖1小时；
6. 最后加盐、胡椒粉调味即可。
炖兔肉口感软烂，适合搭配米饭食用。
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