【鹅蛋营养价值和功效与作用】鹅蛋是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。其营养价值高于鸡蛋，尤其在某些营养成分上更具优势。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效与作用 |
| 蛋白质 | 约13克 | 促进肌肉生长，增强免疫力 |
| 脂肪 | 约12克 | 提供能量，维持身体机能 |
| 维生素A | 约240μg | 保护视力，促进皮肤健康 |
| 维生素B族 | 含多种B族维生素 | 帮助能量代谢，改善神经系统功能 |
| 钙 | 约50mg | 强化骨骼，预防骨质疏松 |
鹅蛋具有滋补养生、增强体力的作用，适合体弱者或产后女性食用。但因其胆固醇含量较高，应适量食用，避免过量引发健康问题。
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