【黑木耳是菌类食物吗】黑木耳是一种常见的食用菌类，广泛用于中式烹饪中。它不仅味道鲜美，还具有一定的营养价值和药用价值。
总结如下：
| 项目 | 内容 |
| 类别 | 菌类食物 |
| 学名 | Auricularia auricula-judae |
| 特点 | 暗褐色、胶质、口感滑嫩 |
| 营养成分 | 富含膳食纤维、多糖、铁、维生素等 |
| 食用方式 | 炒、煮、凉拌等 |
虽然黑木耳在外观上与植物相似，但它属于真菌界，因此被归类为菌类食物。在日常饮食中，合理食用黑木耳有助于增强免疫力和促进消化。
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