【阿胶怎么熬制】阿胶是一种传统中药材,具有补血养颜、润燥止血等功效。正确熬制能最大程度保留其营养成分。
步骤总结:
1. 选材:选用优质驴皮制成的阿胶块。
2. 浸泡:将阿胶块切成小块,用清水浸泡8-12小时。
3. 炖煮:加入适量水和冰糖,文火慢炖2-3小时,至阿胶完全融化。
4. 过滤:用纱布过滤,去除杂质。
5. 收膏:继续加热浓缩至浓稠状,冷却后成块。
步骤 | 内容 |
选材 | 优质阿胶块 |
浸泡 | 清水浸泡8-12小时 |
炖煮 | 加水+冰糖,文火炖2-3小时 |
过滤 | 纱布过滤去杂质 |
收膏 | 浓缩至浓稠状,冷却成型 |
熬制时注意火候与时间,避免破坏有效成分。
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