【番茄牛尾汤的做法窍门】番茄牛尾汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。掌握一些小窍门，可以让汤更香浓、肉更软烂。
做法总结：
1. 牛尾焯水去腥，洗净备用。
2. 番茄去皮切块，洋葱切丝。
3. 先炒香姜片和洋葱，再加入牛尾翻炒。
4. 加入番茄炒出红油，加水炖煮。
5. 汤开后转小火慢炖1小时以上，最后加盐调味。
| 步骤 | 材料 | 说明 |
| 1 | 牛尾 | 焯水去腥 |
| 2 | 番茄、洋葱 | 增加风味 |
| 3 | 姜、洋葱 | 提香 |
| 4 | 番茄 | 炒出红油更香 |
| 5 | 盐 | 最后放，避免过早影响肉质 |
掌握这些技巧，轻松做出美味番茄牛尾汤。
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