【番薯叶的功效是什么】番薯叶是常见的绿叶蔬菜，不仅口感清爽，还具有多种营养价值和健康功效。以下是其主要作用的总结：
| 功效 | 说明 |
| 补充营养 | 富含维生素A、C、E及叶酸，有助于增强免疫力。 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道功能。 |
| 降低血糖 | 番薯叶中的多糖成分有助于调节血糖水平。 |
| 抗氧化 | 含有类黄酮等抗氧化物质，可清除自由基，延缓衰老。 |
| 保护视力 | 维生素A含量高，对眼睛健康有益。 |
番薯叶可炒、煮汤或凉拌，适合日常食用。合理摄入有助于维持身体健康，尤其适合注重养生的人群。
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