【翻糖蛋糕是什么】翻糖蛋糕是一种以翻糖（Fondant）为主要装饰材料的蛋糕，常用于婚礼、生日等特殊场合。它表面光滑，色彩丰富，可塑性强，能制作出各种精致图案和立体造型。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 用翻糖覆盖或装饰的蛋糕，外观精美 |
| 材料 | 翻糖、奶油、蛋糕胚等 |
| 特点 | 表面光滑、色彩鲜艳、可塑性强 |
| 用途 | 婚礼、庆典、生日等场合 |
| 优点 | 视觉效果好、可定制化高 |
| 缺点 | 保存时间较短、口感偏甜 |
翻糖蛋糕不仅美观，还能根据需求进行个性化设计，是现代烘焙艺术的重要组成部分。
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